Черничный маффин в кружке
Этот кекс взят из одной из моих любимых книг и я люблю его, потому что в нем нет сахара и углеводов. И он полон белков и полезных жиров, которые наполняют организм все утро.
Время приготовления: 3 минуты. У меня микроволновка Starwind, как на других не знаю.
Ингредиенты:
- 1 яйцо;
- 2 ложки льняной муки;
- 2 ложки миндальной муки;
- 2-4 ложки стевии;
- ? т пекарского порошка;
- 1 ложка кокосовое масло;
- ? стакана черники (свежая или замороженная);
- масло (по желанию).
Приготовление:
- Разбейте 1 яйцо в кофейную чашку и хорошо взбейте вилкой.
- Добавьте 2 ложки золотой льняной муки.
- Добавьте 2 ложки миндальной муки.
- Добавить 2-4 ложки стевии.
- Добавьте ? ложки пекарского порошка.
- Добавьте 1 ложку кокосового масла.
- Энергично размешайте вилкой до смешивания.
- Добавить ? стакана черники.
- Поместить в микроволновую печь на высокую температуру в ??течение 1 минуты.
Я делаю свою собственную миндальную муку, смешивая миндаль в кухонном комбайне Starwind до тех пор, пока он не станет похожим на муку текстурой. Это занимает 1-2 минуты.
