29.06.2020

Обзор планетарного миксера Starwind SPM5184

За вкусными пирогами сюда

Люди всегда стремились упростить себе жизнь, и в этом нет абсолютно ничего плохого. Хорошая мелкая бытовая техника для кухни — незаменимый помощник любого кулинара. Готов ли им стать миксер Starwind SPM 5184, который приехал в нашу редакцию? Читайте в нашем обзоре.

Характеристики

Тип	стационарный
Мощность	1000 Вт
Количество скоростей	6
Импульсный режим	есть
Количество и тип насадок	3 шт, крюк, венчик, лопатка
Материал и объем чаши	5,5 л., нержавеющая сталь
Цвет	красный
Гарантия	12 мес

Упаковка и комплектация

Поставляется миксер в приятной белой коробке с изображением миксера, насадок, и описанием основных функций. Внутри устройство прочно зафиксировно двумя вставками из пенопласта, а все комплектующие упакованы в пузырчатую пленку и уложены в чашу, а крышка установлена в тот же пенопласт, так что за целостность при транспортировке можно не беспокоиться.

В комплект входят:

• миксер + чаша;
• насадка для взбивания жидких ингредиентов(венчик);
• насадка для смешивания негустых ингредиентов(лопатка);
• насадка для замешивания плотного теста(крюк);
• защитная крышка от брызг;
• инструкция.

Стандартный такой набор для миксера. Не хватает, как по-мне, только какой-нибудь, пусть и маленькой, но брошюрки с интересными нестандартными рецептами.

Дизайн

Дизайн данного миксера призван обращать на себя внимание — это глубокий красный цвет с хромированными элементами управления. На мой вкус — это выглядит стильно и дорого. И я вижу много вариантов сочетать данное решение с остальной кухонной техникой.

Корпус миксера изготовлен из полуглянцевого пластика насыщенного красного цвета, и, на сколько я не любитель таких оттенков, даже мне он пришелся по душе. Как уже указано выше, элементы управления хромированы — это регулятор скорости и кнопка фиксации откидной части, они легко пачкаются, да, но не менее легко очищаются.

Механизм подъема откидной части выглядит надежным и внушительным, опускается легко но с ощутимым усилием, а поднимается плавно, что достаточно удобно и миксер не шатается и не пытается оторваться от стола.

Приводной вал стальной, насадки фиксируются легко, как и снимаются без особых усилий. И переставить нужную насадку в процессе работы не составит труда.

В нижней части расположено место для установки чащи, которая фиксируется прокруткой по часовой стрелке, а на корпусе рядом нарисован указатель направления для наглядности. Чаша в пазах фиксируется прочно, в процессе работы амплитуды замечено не было.

Сама чаша выполнена из нержавеющей стали, её объем 5,5 литров. С наружной стороны она хромированная, а внутри обработана шлифовкой, и, забегая наперед, скажу, что это правильное решение, так как упрощает уход за ней в разы. Так же внутри к центру чаша принимает округлую форму с небольшим выступом в центре, что даст возможность работать даже с небольшим объемом продуктов. Откровенно сказать, чаша меня в себя влюбила, но об этом позже.

Нельзя не отметить крышку от брызг. Она выполнена из прозрачного пластика с отверстием для добавление ингредиентов в процессе приготовления. Фиксируется она на подъемной части, сидит плотно и не проворачивается благодаря силиконовым уплотнителям.

На нижней части корпуса расположены резиновые ножки-присоски, которые надежно фиксируют миксер на поверхности. Честно сказать, даже слишком надежно, например, с моей ровной гладкой поверхности его и вовсе было не оторвать :-D  Но я вижу в этом только плюсы.

Все насадки выполнены из стали. В месте крепления тоже стальные, а венчик с пластиковой вставкой, но того предполагает его конструкция, а за качество сборки переживать я причин не вижу, так как внешний вид внушает доверие.

Управление и основные особенности

Все основное управление происходит посредством механического регулятора на боковой стороне корпуса. Всего миксер имеет 6 скоростей, устанавливаемых этим регулятором и импульсный режим, при работе с которым необходимо провернуть регулятор до позиции «Р» и удерживать её. Вот, в целом, и все тонкости управления данным видом техники, ничего сложного и все интуитивно понятно.

Из особенностей можно выделить то, что при нажатии на клавишу блокировки подъемного механизма, откидная часть миксера поднимается и клавиша как бы блокируется, пока ты снова не нажешь её и не опустишь откидную часть, в таком «разобранном» положении прибор включить не получится, что очень хорошо и безопасно.

Миксер в эксплуатации

С помощью миксера мы пробовали смешивать 3 варианта консистенции: жидкую, вязкую и густую: молочный коктейль, бисквитный пирог + сметанный крем, тесто на чебуреки соответственно.

Сразу отметим: что миксер назван «планетарным» потому, что насадка вращается по кругу чаши и в то же самое время вокруг своей оси, но в обратном направлении. То есть интенсивность взбивания гораздо выше, и охват чаши насадкой практически 100%.

Первый и третий процесс описывать долго не будем, с ними, в принципе, все понятно: все добавил и смешал. Сразу скажу, что с этими задачами миксер справился «на ура».

В случае с жидкими ингредиентами, все было смешано однородно и без комков, а регулятором скорости легко получилось контролировать степень «взбитости» коктейля от «совсем жидкий», до «густой вспененный». В работе использовалась насадка-венчик. Результат: отлично!

С тугим тестом все тоже оказалось достаточно легко и результат нас не разочаровал. В итоге у нас получилось плотное однородное тесто, которое ничуть не прилипло к чаше. В работе использовалась насадка-крюк. Результат: отлично!

Остановимся подробнее на процессе приготовления бисквита и крема, это куда интереснее.

Готовили мы шоколадный бисквит (вязкое наливное тесто) строго по рецепту из интернета. В работе использовалась насадка-венчик. В течении всего процесса была установлена крышка от брызг(на фото снята для обзорности).

Первым делом мы подготовили ингредиенты для бисквита. И первый этап взбивания яиц с сахаром занял у нас ровно 10 минут (по рецепту) на 3-4 скорости. Результат был достигнут на 100% из 100.

После чего на минимальной скорости добавили остальные ингредиенты и за 2 минуты получили однородную пышную «не сбитую» основу для бисквита. В ходе приготовления нам понадобилось добавлять ингредиенты не останавливая смешивания, и окошко в крышке сыграло очень важную роль. Оно достаточно большое и делать это было удобно.

После выпекания и остывания разрезали бисквит и смогли оценить однородность теста. Результат: отлично!

После чего приготовили сметанный шоколадный крем с помощью той же насадки. Взбивали на 3 скорости 4 минуты. Результат: отлично!

В целом, мы, конечно же, работой миксера остались очень довольны. ну, еще бы :-D

Уровень шума

Уровень шума в цифрах мы замерять не стали, потому что они, ровным счетом, мало что могут объяснить. А вот наше личное мнение: 3 первых скорости достаточно лайтовые, соответственно, шум от них минимальный, но довольно заметный. Можно сравнить с шумом закипающего электрического чайника. Дальше — больше. Скорости 4 — 6 очень дают о себе знать и приготовить что-то пока «домашние» спят уже будет ой как проблематично.

Особенности ухода

Начнем с первого использования. Перед первой эксплуатацией необходимо вымыть все части устройства, которые будут иметь контакт с пищей. Мы же от себя советуем очистить весь корпус, ведь вы будете регулировать скорости, поднимать откидную часть и т.д.

После эксплуатации необходимо произвести стандартную процедуру ухода за техникой, простым языком — вымыть все, что было вымазано. Особенное внимание следует уделить механизму крепеления насадки и шарнирному механизму подъема верхней части.

Ну и вернемся к вопросу с чашей. Понятно, что жидкости отмоются от нее на раз-два. Мы думали, с вязкой консистенцией дела будут обстоять хуже. Но, нет. После того, как мы вылили тесто в форму, мы обнаружили, что стенки чаши практически чистые, т.е. тесто с нее фактически «сползло» местами вовсе не оставив следов. Этот факт в разы упрощает уход за ней.

Впечатления и выводы

Подводя итоги в обзорах техники для кухни, не хочется опираться на какие-то сухие цифры из таблицы характеристик. Все-таки для меня важно общее ЛИЧНОЕ впечатление от устройства и его работы в целом, и то, как оно может показать себя в руках хозяйки. Откровенно говоря про миксер Starwind SPM 5184 — в нем нет чего-то необычного или сверхъестественного. Это просто качественная вещь, которая, я считаю, стоит своих денег. Приобретая его, вы получите достаточный набор функций и уверенность, что конструкция не развалится после 3 запуска. Из минусов я могу отметить только достаточно высокий уровень шума на 5-6 скорости, но обычно стоимость более тихих моделей значительно выше, так что решать вам. Ну и лично мое мнение — особенно удался дизайн. Это прямо «личный восторг», да и 9 из 10 опрошенных знакомых выразили свое восхищение миксером. Так что, заслуженно, по итогам тестирования миксер Starwind SPM 5184 получает награду за дизайн!