Бриошь

Для бриоши:

• 225г муки
• 100 мл молока
• 70г растопленного сливочного масла
• 1 яйцо
• 30г сахара
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 1/2 ч.л. соли

Для начинки:

• 300-400г креветок
• 2 варёных яйца
• 100г хорошего майонеза
• 100г жирной сметаны
• 1 ст.л. соевого соуса
• огурец, икра, пара креветок для украшения

Что делать:

Для бриоши все ингредиенты закладываем в ведёрко хлебопечки, я на своей ставила режим обычного выпекания хлеба, вес 500г, корочка тёмная. У меня такой хлеб выпекается 3 часа.

Остужаем готовый кирпичик, нарезаем на 4 коржа.

Готовим начинку. Смешиваем сметану и майонез, добавляем соевый соус. Убираем в холодильник на 15-20 минут. Замороженные креветки заливаем кипятком и сливаем воду через 1-2 минуты. Мелко рубим яйца, режем креветки, добавляем всё к соусу.

Получившуюся начинку выкладываем на коржи, украшаем тонко нарезанными слайсами огурца, икрой и креветкой.