Чиабатта с сыром

Ингредиенты:

• пшеничная мука 450 г
• ржаная мука 50 г
• сыр твердый тертый 100 г
• вода 320 мл
• оливковое масло 50 мл
• сахар 1 ч. л.
• дрожжи сухие 2 ч. л.
• соль 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. В чашу хлебопечки STARWIND влейте воду и оливковое масло.
2. Добавьте дрожжи, сахар, соль.
3. Туда же добавьте два вида муки и тертый твердый сыр.
4. Включите программу «Тесто».
5. По окончании программы достаньте тесто, оно будет липким. Смочите руки водой и разделите тесто на две части.
6. Застелите противень пергаментной бумагой, выложите тесто, слегка приплюсните его и растяните. Сформируйте форму чиабатты и каждую заготовку полейте сверху оливковым маслом. Оставьте на расстойку в теплом месте на 40 минут.
   Максимально разогрейте духовку, поставьте внизу емкость с водой. Выпекайте 10 минут при температуре 250°С и еще 15 минут при 150°С.
7. Чиабатта с сыром готова!