Французские багеты

Ингредиенты:

• пшеничная мука 450 г
• вода 325 мл
• дрожжи сухие 1 1/2 ч. л.
• сахар 1 1/2 ч. л.
• соль 1 ч. л.
• подсолнечные семечки 1 ч. л.
• тыквенные семечки 2 ч. л.
• кунжут черный 1 ч. л.
• кунжут белый 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. В чашу хлебопечки STARWIND влейте воду, добавьте сахар, соль, пшеничную муку и дрожжи.
2. Включите режим «Дрожжевое тесто» и дождитесь окончания приготовления.
3. Разогрейте духовку до 220°С. Противень застелите пергаментной бумагой. Тесто разделите на три части и сформируйте багеты. С помощью ножа сделайте неглубокие надрезы на заготовках, положите их на противень и оставьте подойти на 10 минут.
4. Смажьте заготовки водой и посыпьте смесью семян. Оставьте еще на 10 минут. Выпекайте багеты в течение 7 минут при 220°С, затем еще 25 минут при 180°С.
5. Готовые багеты остудите. И наслаждайтесь хрустящей корочкой и нежным пористым мякишем!